BIOAGRITURISMO NURE

Un viaggio tra storia, arte, e natura

LE CAMERE

NURE - UN'OASI BIOLOGICA

Il Bioagriturismo Nure, dal nome che riecheggia antichi insediamenti della Nurra, è situato ad Alghero in località Santa Maria La Palma ed è gestito dalla famiglia Monti con criteri di agricoltura biologica.
Oltre ad avere la certificazione del biologico si fregia anche del marchio del parco naturale di Porto Conte.
All’interno della tenuta si erge il nuraghe Flumenelongu, famoso per il ritrovamento del suo tesoro bronzeo, che testimonia la presenza dell’uomo da più di tremila anni.
Un filo cronologico unisce il periodo nuragico a quello fenicio, Romano, Medievale fino ad arrivare alla storia più recente della bonifica della Nurra. Un piccolo museo delle tradizioni contadine farà percorrere un passo nel passato più vicino noi.
Il parco delle arti di Nure vuole raccontare invece una narrazione contemporanea, attraverso le installazioni di grandi artisti.
La natura rigogliosa fa da splendida cornice durante le quattro stagioni che vengono cadenzate dalle lavorazioni e produzioni di: olio, uva da vino, frutta per confettura e marmellate, ortaggi per la tavola….

Nure è anche piccola ristorazione agrituristica

Sa mesa che in sardo significa tavola rappresenta nella filosofia culinaria del Bioagriturismo, un ponte tra la terra e l’ospite che ne gusta i sapori.

. Le bisacce che un tempo venivano messe sui dorsi di asini e cavalli, per il trasporto delle vivande e bevande, oggi sono diventate le trame che ornano i tavoli di Nure.

IL NOSTRO OLIO

ArteNure

Il parco delle arti di Nure vuole raccontare invece una narrazione contemporanea, attraverso le installazioni di grandi artisti.

SCOPRI

LA NOSTRA CUCINA

I prodotti, che vengono raccolti dal campo aziendale sono le erbe spontanee che la natura offre alla cucina ma anche gli ortaggi e la frutta che con cura e metodi biologici vengono coltivati. Il nostro moto “colto e mangiato” racchiude in sé il significato della freschezza delle materie prime che cucinate, nel breve tempo, tramandano nei piatti la fragranza e le proprietà organolettiche delle colture.

Le olive e l’olio, prodotto nel frantoio aziendale, rappresentano una figura regale della nostra cucina e della nostra tavola.

Formaggi, vino, carni sono materie prime del territorio che vengono trasformate nella cucina di Nure per esaltare i sapori ricchi di tradizione.